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  • antonellaiannone

Bónet


Amo le novità e amo la cucina, mi piace sperimentare nuove ricette.

E grazie al progetto in collaborazione con le mie amiche di @incucinadanordasud stiamo scoprendo nuove tradizioni, ricette e sapori!


L'idea è quella di raccontare il 'nostro' bel stivale, raccontando le regioni d'Italia attraverso chi ci vive, andando a scovare anche gli angoli più nascosti.


Oggi condivido con voi la ricetta di uno dei dolci più tipici della cucina piemontese.


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Ingredienti:


200 ml latte

100 ml panna

80 g zucchero

80 g amaretti

30 g cacao amaro

2 uova

½ bacca di vaniglia (solo semi)

1 cucchiaio di rum

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Preparazione:


In un pentolino mettete a bollire il latte con la panna.

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, la vaniglia, il cacao e il rum.

Sbriciolate grossolanamente gli amaretti e versateli nelle uova.

Una volta che il latte a raggiunto il bollore, spegnete ed unite il composto di uova.

Mescolate bene.

Ungete dei pirottini di alluminio e riempiteli a ¾ con l’impasto.

Prendete una teglia da lasagna e riempitela circa a metà con acqua fredda.

Posizionate all’interno i pirottini.

Cuocete in forno caldo a 140° per circa un’ora.

Fate raffreddare prima di servire.

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