Ideale sia da mettere nella crema di riso o semolino oppure da condire la pastina.
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Ingredienti:
1 piccolo broccolo (io utilizzo il broccolo di Torbole, tipico della mia zona)
1 carota
brodo vegetale
Preparazione:
Prendete e lavate le foglie e le cimette del broccolo.
Pelate la carota.
Frullate le verdure a crudo, dovrete ottenere una consistenza tipo tartare.
Versate le verdure in una pentola, coprite con il brodo e cuocete per circa 20 minuti, fino a quando il liquido si sarà asciugato e le verdure risulteranno tenere.
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