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La piccola pasticceria

gio 25 ott

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Arco

In collaborazione con Manuel Maestro Pasticcere

Ci dispiace, non ci sono più posti per questo corso. Contattami per verificare la disponibilità.
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La piccola pasticceria
La piccola pasticceria

Orario & Sede

25 ott 2018, 19:30 – 22:30

Arco, Via della Repubblica, 55

L'evento

Impariamo a preparare tante dolcezze in formato mignon!

La pasticceria minuta è quella che può dare grandi soddisfazioni e farvi fare la differenza nella mise en place di una degustazione di sfiziosi e ottimi dolci.

Il corso di Manuel Marzari vi introdurrà alla preparazione di piccoli capolavori che fondono la pasticceria classica con quella innovativa per un risultato di grande effetto.

Lavorare in autonomia a partire da semplici base e creme, per arrivare all’autonomia nel ricreare abbinamenti ricercati è la prerogativa di questo workshop.

Le ricette che si svilupperanno sono le seguenti:

-Pâte à choux (pasta bignè)

-Pâte à craquelin

-Pralinato di mandorle e nocciole

-Crema pasticcera pralinè

-Frolla

-Crema al limone & frutto della passione

-Meringa all'Italiana

Al termine della serata i partecipanti potranno portare a casa i pasticcini preparati con Manuel Marzari.

Non mancate!

Biglietti

  • corso di pasticceria

    Per partecipare ai corsi di Passione Cucina è sufficiente iscriversi (quota annuale/assicurativa/associativa € 10) che si versa solo al primo corso a cui si partecipa.

    60,00 €
    Vendita terminata

Totale

0,00 €

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