La ricetta di oggi è un must a casa mia, quando manca il pane preparo sempre questa versione 🍞sia perchè è buono, ma soprattutto versatile e si conserva bene in un sacchetto ermetico 🤩 Qui puoi vedere il video ! Ingredienti: per uno stampo da plumcake da 24 cm 500 g farina 0 280 ml acqua 40 g burro morbido 8-10 g lievito di birra 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di malto in polvere Preparazione : In una ciotola o in planetaria versa l’acqua e con il lievito, sciogli e aggi

Se sei alla ricerca di qualcosa di sfizioso e sgranocchioso!😄 Ecco ciò che fa per te! Questi grissini sono davvero 'uno tira l'altro'! Qui puoi vedere il video ! Ingredienti: 250 g farina 0 120 ml acqua fredda da frigo 40 ml olio extra vergine d'oliva 15 pomodorini secchi (no sott'olio) 8 g lievito di birra fresco 2 cucchiaini di sale facoltativo 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro Preparazione : Metti in ammollo circa 15 pomodorini secchi per circa 10 minuti. Impasta la

Oggi arrivo con l’ennesima torta di mele.. ! Questa è una ricetta di una amica di una mia amica!😄 Qui puoi vedere il video ! Ingredienti: 200 g farina 00 125 g yogurt bianco 100 g zucchero di canna 2 uova 2 mele 1 limone bio (solo buccia) 1 bustina lievito per dolci un pizzico di sale Preparazione : Per prepararla devi sbucciare e affettare sottilmente due mele Accedere il forno statico a 175° e poi con l’aiuto di una planetaria o fruste elettriche monti le uova a temperatur

Questa è veramente una ricetta dell’ultimo minuto! Non mi andava di buttare …. l’ennesima banana matura!!!! 🍌 Però questo snack è veramente… fenomenale! 😄 Provalo 😍 Ingredienti: 1 banana 3 cucchiai di fiocchi d'avena 2 cucchiaini di semini misti cannella in polvere miele Preparazione : In una ciotola metti una banana molto matura con un cucchiaino abbondante di cannella, un cucchiaino di miele i fiocchi d’avena e i semini misti. Schiaccia e mescola bene 👩🏻‍🍳 Stendi su u

Quando ero piccola, nel paese in cui abitavo si festeggiava sempre il giovedì grasso! C’era sempre una grande festa, ma il ricordo che ho impresso ancor oggi, è il momento in cui la mia nonna sin dal mattino iniziava ad impastare i krapfen, che attimi indimenticabili! Stamattina mi sono svegliata così ❤️ allora cosa ne dici di prepararli insieme! Ingredienti x circa 30 krapfen: 580 g farina 00 250 ml latte a temperatura ambiente 120 g zucchero 80 g di burro morbido 3 uova 1 b

Una ricetta delle tradizioni Venete, della mia amica Ludo. Ingredienti: 500 g di farina 00 (o un mix con Manitoba) 175 g di burro morbido 150 g di zucchero semolato 50 g di lievito di birra fresco 4 uova 200 ml di latte intero Aromi: vaniglia (baccello o vanillina), scorza di limone e arancia grattugiata Per la finitura: pinoli, mandorle (facoltative) e zucchero a velo Sale q.b. Preparazione : Pre-impasto: Sciogliere il lievito in poco latte tiepido con un cucchiaino di

Una ricetta delle tradizioni Venete, della mia amica Ludo. Ingredienti: 150gr macinato di pollo e coniglio 1/2 cipolla 1 carota 1 costa sedano rosmarino 1/4 vino rosso 1 cucchiaio olio extravergine d’oliva 1 noce burro Bigoli freschi (i nostri sono dell'agriturismo La Pietra Nera ) Chicchi di melograna Preparazione : Preparate il ragù mettendo in una pentola olio extra vergine d'oliva, cipolla tritata insieme a carota e sedano, fate rosolare e unite la carne, insieme al rosma

Avete mai provato ad utilizzare lo stesso stampino per biscotti del 'ginger bread'? In base al verso in cui lo utilizzate, otterrete sia Rudolph la mitica renna dal nasino rosso, oppure il tenerissimo omino Ginger bread! Ingredienti: 500 g farina 00 200 g zucchero 150 g burro morbido 3 uova 1 bustina vanillina 1 bustina spezie miste ½ bustina lievito per dolci ½ bicchiere di latte una presa di sale buccia di un limone grattugiata per decorare 500 g di zucchero a velo il succo

Ingredienti: 300 g farina manitoba 200 g farina 0 280 ml acqua 8 g lievito di birra 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva 2 cucchiaini di sale per farcire salsa di pomodoro origano mozzarella Preparazione : Sciogliete il lievito nell'acqua. In una ciotola versate le farine e iniziate ad impastare versando un po' di acqua per volta. Unite anche l'olio, e continuate a lavorare l'impasto (risulterà molto morbido). Coprite la ciotola e fate riposare 10 minuti. Riprendete l'imp

Il cioccolato è uno dei miei comfort food preferiti! Quasi quotidianamente mangio un piccolo quadratino di cioccolato, ma oggi la mia dispensa ne è sprovvista, così avendo invece del buon cacao, mi sono preparata questa deliziosa cioccolata calda! Vi dico solo che mi ha risollevato la giornata e l'umore! Ingredienti x 2: 50 g cacao amaro 50-80 g zucchero in base hai vostri gusti 25 g amido di mais 500 ml latte Preparazione : In un pentolino setacciate il cacao, l'amido e lo z

Qui non sempre, il pandoro finisce, e quindi per non buttare nulla, gli do una nuova 'vita', e vi assicuro che finisce in un batter d'occhio! Ingredienti: 200 g barbabietola cotta 200 g farina 00 80 ml acqua 2 uova sale per servire burro noci parmigiano Preparazione : Eliminate la buccia della barbabietola. In un frullatore mettete le uova, la farina, l'acqua e la barbabietola fatta a pezzetti. Frullate fino ad ottenere un impasto liscio e cremoso. Fate riposare 15 minuti.

Qui non sempre, il pandoro finisce, e quindi per non buttare nulla, gli do una nuova 'vita', e vi assicuro che finisce in un batter d'occhio! Ingredienti: 4 - 5 fette di pandoro di spessore 1,5 cm 250 g mascarpone 200 g nutella Latte freddo zucchero a velo per decorare Preparazione : Mescolate il mascarpone con la nutella, sino ad ottenere una crema ( potete mescolare anche solo il mascarpone con un cucchiaio di zucchero a velo ). Posizionate un foglio di pellicola sotto

Cosa c'è di più buono di un piatto caldo fumante!? Se poi ci sono i buonissimi canederli, tipici del Trentino Alto Adige, allora il buonumore è assicurato! Ingredienti per 12 canederli 250 g pane secco tagliato a dadini 160 g speck a cubetti 150 ml di latte 100 g farina 00 2 uova 1 noce di burro ½ cipolla tritata erba cipollina Sale Brodo per servire Preparazione : Tritate la cipolla. In una padella sciogliete il burro e fate rosolare la cipolla fino a quando sarà ben dorat

L'infuso per queste fredde e grigie giornate, è sempre una buona idea. Da provare assolutamente l'infuso di Claudia, la mia amica ☺️ Ingredienti per 1 tazza 1 tazza di acqua buccia di mela bio canella a bastoncino fetta d'arancia bio anice stellato Preparazione : Portate a leggero bollore l'acqua, spegnete e mettete tutti gli ingredienti. Lasciate in infusione per 10-15 minuti e poi filtrate. #infusodinatale

A dicembre si sa, una cena tira l'altra, e dopo un po' non si ha più idee su cosa preparare. Ecco uno sfizioso dolcetto da servire prima del panettone o pandoro ☺️😅 Ingredienti per 12 lecca lecca 200 g cioccolato fondente 30 g di mandorle a lamella o granella di pistacchio 10 g semi di sesamo 12 bastoncini da spiedino Preparazione : Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. In un pentolino tostate leggermente la frutta secca. Su un foglio di carta forno, disponete in modo dista

E' ora di iniziare a preparare "qualche" biscotto di Natale! Sapete che qui in casa il Natale inizia presto, infatti l'albero lo abbiamo già fatto a metà novembre, e per i biscotti invece c'è sempre un buon motivo per farli: sono buonissimi e piacciono a tutti! Ingredienti per circa 40 biscotti (dipende dal tipo di taglia biscotti che utilizzate, se grande o piccolo): 400 g farina 00 200 g zucchero 100 g cacao amaro 150 g burro morbido 3 uova 1 bustina vanillina 1 bustina spe

Alle volte basta davvero poco, quando si ha la fortuna di incontrare/conoscere una persona con la quale si ha sin da subito una splendida sintonia❤️ E' proprio così quello che è successo con la mia amica Ludo, che oltre ad essere una bravissima illustratrice 🤩, ogni qualvolta che ci vediamo facciamo lunghe chiacchierate e tantissime risate! E tra una chiacchierata e l'altra è nata l'idea di creare un progetto insieme! Storie da cucinare è un progetto che unisce il bello del

E’ ufficialmente aperta la stagione della zucca! Ed io ho preparato questa buonissima crema, super veloce e semplicissima! Se volete...

La ricetta di oggi appartiene ad un email di 22 anni fa, quando ancora lavoravo in ufficio. L’oggetto della mail era ’Dolce Anna’ per...

Oggi tornando dalla spesa, ho pensato di preparare una ricetta molto banale, ma che piace a tutti 😃 le girelle di prosciutto cotto e...