Lezione di cioccolato
mar 17 dic
|Arco
In collaborazione con Manuel Marzari Maestro Pasticcere
Orario & Sede
17 dic 2019, 19:30 – 22:30
Arco, Via della Repubblica, 55
L'evento
Passione Cucina grazie alla collaborazione con il Maestro Pasticcere Manuel Marzari, propone un corso dimostrativo in cui lo chef pasticcere illustrerà le principali lavorazioni di questo ingrediente principe, dal temperaggio alla creazione di ganache per arricchire e decorare ogni vostra dolce creazione, mousse e pralina.
Una lezione per imparare a conoscere il cioccolato, scegliere quello adatto ad ogni preparazione e lavorare la materia prima in ogni sua forma.
- Temperaggio del cioccolato
- Quinoa pralinata
- Ganache fruttata
- Ganache montata
- Mousse cioccolato caramellato
- Crumble alla fava di cacao
Non mancate!
Biglietti
Corso di pasticceria
Per partecipare ai corsi di Passione Cucina è sufficiente iscriversi (quota annuale/assicurativa/associativa € 10) che si versa solo al primo corso a cui si partecipa.
60,00 €Vendita terminata
Totale
0,00 €