mar 10 dic | Lavis

Lezione di cioccolato

In collaborazione con Manuel Marzari Maestro Pasticcere
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Lezione di cioccolato

Orario & Sede

10 dic 2019, 19:30 – 22:30
Lavis, via Peratoner 15

L'evento

Passione Cucina grazie alla collaborazione con il Maestro Pasticcere Manuel Marzari, propone un corso dimostrativo in cui lo chef pasticcere illustrerà le principali lavorazioni di questo ingrediente principe, dal temperaggio alla creazione di ganache per arricchire e decorare ogni vostra dolce creazione, mousse e pralina.

Una lezione per imparare a conoscere il cioccolato, scegliere quello adatto ad ogni preparazione e lavorare la materia prima in ogni sua forma.

- Temperaggio del cioccolato

- Quinoa pralinata

- Ganache fruttata

- Ganache montata

- Mousse cioccolato caramellato

- Crumble alla fava di cacao

Non mancate!

Biglietti
Prezzo
Quant.
Totale
  • corso di pasticceria
    €60
    €60
    0
    €0
Totale€0

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