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Orata saporita al cartoccio



Veloce e facile da preparare!

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Ingredienti per 2-3:


1 orata da circa 800 g meglio se nostrana (molto più saporita) 10 datterini 5/6 olive verdi 1 spicchio d'aglio 1 rametto di rosmarino olio d'oliva sale e pepe _____


Preparazione:

Se preferite, potete farvi sviscerare e squamare l'orata dal pescivendolo.

Sciacquarlo e tamponarlo con carta da cucina.

Disporre l'orata su un foglio di alluminio, precedentemente oliato con un filo d'olio d'oliva.

Accendere il forno a 180°.

Pulire e schiacciare leggermente l'aglio.

Nella pancia dell'orata inserire l'aglio, e passare con filo d'olio ed un pizzico di sale e pepe.

Lavare e tagliare a metà i datterini e le olive e disporle nel cartoccio con il pesce.

Infine passare un filo d'olio d'oliva, aggiungere il rametto di rosmarino.

Chiudere il cartoccio del pesce.

Infornare a forno caldo per 30/35 minuti. ____


#pesce #secondo #piattounico

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