• antonellaiannone

Piselli freschi allo zenzero con speck



Gustosi e speciali!

_____


Ingredienti:

500 g piselli freschi (pesati con la buccia)

100 g speck Salumificio Bomè in unica fetta

1 rondella di zenzero fresco

olio extra vergine d’oliva

sale, pepe


___


Preparazione:

Sgranate i piselli.


In un padella fate insaporire a fiamma bassa, 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva con la rondella di zenzero.

Rosolate dolcemente per circa 5 minuti.


Unite i piselli, mescolate e coprite con un bicchiere di acqua calda.

Portate a cottura, e se necessario unite un altro mezzo bicchiere di acqua.


Salate e pepate.


Tagliate lo speck a dadini.

Togliete lo zenzero e versate i piselli in un piatto da portata.


Nella stessa padella in cui sono stati cotti i piselli, alzate la fiamma, riscaldate bene il fondo, versate lo speck e saltatelo per un minuto.


Unite lo speck ai piselli e servite.


____



#piselli #verdure #speck

23 visualizzazioni

© 2020 Antonella Iannone - P.IVA: 02391130222

Passione Cucina |  antonella.iannone@gmail.com  |  Tel. 347 883 7777

I corsi di Cucina si svolgono nelle sedi di Arco e Lavis

web by

EDIMEDIA