Ananas al Gran Marnier



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Ingredienti:

1/2 ananas

2 cucchiai di zucchero di canna chiaro

1 bicchierino di Gran Marnier

1 noce di burro

anice stellato

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Preparazione:

Pulite l'ananas e tagliatela a fettine sottili.


In una padella aderente fate sciogliere il burro a fiamma media, adagiate le fette di ananas leggermente sovrapposte.


Man mano che posizionate l'ananas nella padella spolverate con lo zucchero di canna.


Cuocete per un paio di minuti a fiamma vivace, sfumate con il Gran Marnier.

Fate evaporare l'acol.


Togliete le fette d'ananas e fate ridurre la salsa rimasta nella padella, cuocendola per un paio di minuti. Spegnete.


Condite l'ananas con la riduzione di Gran Marnier e l'anice stellato spezzettato.

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#ananas #natale #dolce

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