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Ingredienti:
100 g burro morbido
180 g farina 00
1 bacca di vaniglia (solo i semini interni)
120 g zucchero di canna chiaro
2 banane mature
50 g cioccolato fondente
1 cucchiaino di lievito per dolci
2 uova __
Preparazione:
In una ciotola porre il burro con lo zucchero ed i semini della bacca di vaniglia e montare con le fruste elettriche sino ad ottenere un composto spumoso.
In un piattino schiacciare con la forchetta le banane sbucciate.
Tagliare il cioccolato a pezzettini.
Setacciare la farina ed il lievito ed unirle al composto spumoso.
Incorporare infine anche la banana ed il cioccolato.
Mescolare con una spatola dal basso verso l’alto.
Imburrare uno stampo da plumcake e versare l’impasto.
Accendere il forno a 180° e cuocere per 30 minuti.
Togliere dal forno e far raffreddare.
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