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Biscotti cacao e arancia




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Ingredienti:

250 gr. di farina

50 gr. di cacao amaro in polvere

200 gr. di burro

100 gr. di zucchero a velo

1 uovo

3 cucchiaini di buccia di arancia grattugiata

1 pizzico di sale

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Preparazione:

Setacciare la farina con il cacao e il sale.


In una ciotola, lavora rapidamente il burro con lo zucchero, aggiungere l'uovo e infine la farina setacciata insieme al cacao.


Lavorare rapidamente il tutto fino ad ottenere un impasto bello liscio.

Con l'impasto ottenuto formare un panetto, avvolgerlo con pellicola per alimenti e mettere a riposare in frigo per almeno 2 ore.


Stendere l'impasto a piccole dosi e di uno spessore di ca. 3 mm. e ritagliare con uno stampino della forma che si preferisce.


Mettere in forno caldo a 180° per circa 8-10 minuti.


Far raffreddare e spolverare con cacao e zucchero a velo.

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