Brutti ma buoni con mandorle e cioccolato

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Ingredienti:

80 g albumi (circa 2) a temperatura ambiente da un paio d’ore 180 g zucchero a velo 100 g cioccolato fondente

granella di mandorle

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Preparazione:

Setacciare lo zucchero a velo. Tagliare con il coltello il cioccolato a tocchetti (non occorre farlo troppo sbriciolato sono

sufficienti piccoli pezzettini).

Montare gli albumi con le fruste elettriche ed incorporare un po’ per volta lo zucchero a velo. Infine incorporare la cioccolata mescolando con una spatola dal basso verso l’alto, per evitare di sgonfiare l’impasto.

Accendere il forno ventilato a 160°.

Foderare una placca e con un cucchiaino creare dei piccoli mucchietti facendo attenzione a porli ben distanziati tra loro. Spolverare con la granella di mandorle.

Cuocere in forno caldo per 25 minuti.

Togliere dal forno e far raffreddare.

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#biscotti #dolci