Amo le novità e amo la cucina, mi piace sperimentare nuove ricette.
E grazie al progetto in collaborazione con le mie amiche di @incucinadanordasud stiamo scoprendo nuove tradizioni, ricette e sapori!
L'idea è quella di raccontare il 'nostro' bel stivale, raccontando le regioni d'Italia attraverso chi ci vive, andando a scovare anche gli angoli più nascosti.
Oggi condivido con voi la ricetta di uno dei dolci più tipici della cucina piemontese.
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Ingredienti:
200 ml latte
100 ml panna
80 g zucchero
80 g amaretti
30 g cacao amaro
2 uova
½ bacca di vaniglia (solo semi)
1 cucchiaio di rum
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Preparazione:
In un pentolino mettete a bollire il latte con la panna.
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, la vaniglia, il cacao e il rum.
Sbriciolate grossolanamente gli amaretti e versateli nelle uova.
Una volta che il latte a raggiunto il bollore, spegnete ed unite il composto di uova.
Mescolate bene.
Ungete dei pirottini di alluminio e riempiteli a ¾ con l’impasto.
Prendete una teglia da lasagna e riempitela circa a metà con acqua fredda.
Posizionate all’interno i pirottini.
Cuocete in forno caldo a 140° per circa un’ora.
Fate raffreddare prima di servire.
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