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Ingredienti per stampo diametro 24:
220 g di zucchero
250 g di farina
3 uova
130 g di olio di semi
130 g di acqua temperatura ambiente
una bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di cacao amaro
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Preparazione:
In una ciotola capiente montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
Unite a filo l'olio, l'acqua e la farina ed il lievito setacciati.
Otterrete un impasto liquido.
Dividete il composto ottenuto in due ciotole, ed in una delle due versate il cacao e amalgamate bene.
Ungete uno stampo a ciambella e versate l’impasto a cucchiai: prima uno dell'impasto bianco, poi uno dell'impasto al cacao e così via sino a quando terminate i due composti.
Con uno stecco da spiedino mescolate i due impasti all'interno dello stampo.
Cuocete in forno caldo statico a 180° per circa 40 minuti, fate sempre la prova stecchino.
Sformate dallo stampo dopo 20 minuti perché se lo sformate da caldo si può rompere. ____