Cioccolata calda (fatta in casa)

Il cioccolato è uno dei miei comfort food preferiti!

Quasi quotidianamente mangio un piccolo quadratino di cioccolato, ma oggi la mia dispensa ne è sprovvista, così avendo invece del buon cacao, mi sono preparata questa deliziosa cioccolata calda!

Vi dico solo che mi ha risollevato la giornata e l'umore!

Ingredienti x 2:

50 g cacao amaro

50-80 g zucchero in base hai vostri gusti

25 g amido di mais

500 ml latte

Preparazione:

In un pentolino setacciate il cacao, l'amido e lo zucchero.

Mescolate con una frusta in modo da rendere omogenei gli ingredienti 'secchi'.

Versate circa 100 ml di latte, sempre tutto fuori dal fuoco, e mescolate con la frusta sino ad ottenere un composto privo di grumi.

Mettete a cuocere, a fiamma dolce.

Versate a filo il restante latte, e continuando a mescolare per 3-5 minuti, sino ad ottenere la consistenza desiderata.

Ecco fatto!

Buono e super veloce!

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