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Cookies integrali con gocce di cioccolato





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Ingredienti:

130 g farina integrale (io petra 9)

130 g farina di farro

140 g farina manitoba (io panettone)

150 g burro

150 g zucchero

100 g zucchero integrale

100 g gocce di cioccolato

10 g farina di nocciole

2 cucchiai di latte

2 tuorli

1/2 cucchiaino lievito per dolci

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Preparazione:

Sciogliete a bagno maria il burro, tenetelo da parte e fatelo raffreddare.


In una ciotola grande versate le farine e il lievito.


In un'altra ciotola mescolate i due tipi di zucchero con il burro, sino ad ottenere un composto cremoso. Unitelo alle farine.


Impastate e aggiungete il latte, le uova e poi le gocce di cioccolato.

Dovrete ottenere un bel panetto (tipo frolla).


Dividete l'impasto in palline da circa 45 g l'una.

Appiattitele e disponetele su una teglia con carta forno.


>> importante! distanziate bene i biscotti <<


Fate raffreddare i biscotti in frigo per circa 30 minuti.


Riscaldate il forno a 180° ventilato.


Cuocete i biscotti per circa 12 minuti.

Sfornate e fate raffreddare.




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#biscotti #colazione

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