• antonellaiannone

Crema leggera con coulis di ciliegie




Per inaugurare l'arrivo dell'estate, vi propongo questa crema leggera ma golosa!

Ideale per colazione ma anche per un fine cena tra amici!


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Ingredienti per 4-6:


250 g ricotta

170 g yogurt greco

2 cucchiai di zucchero a velo


per la coulis


150 g ciliegie

2 cucchiai di zucchero

1 limone (solo succo)

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Preparazione:


In una ciotola setacciate la ricotta e mescolatela insieme allo yogurt greco e allo zucchero a velo.


Preparate la coulis:


Snocciolate le ciliegie, mettetele in un pentolino insieme allo zucchero e al succo di mezzo limone.


Cuocete a fiamma bassa per circa 15 minuti.

Fate raffreddare (circa un'oretta).


Mettete la crema nei vasetti insieme ad un cucchiaio di coulis.


Tenete i barattoli in frigo fino al momento di servire.


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#dolcialcucchiaio #ricettestive #estate #ciliegie

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