• antonellaiannone

Macedonia con sorbetto al limone e basilico



Voglia di qualcosa di dolce, fresco e soprattutto senza dover accendere i fornelli?

La macedonia di frutta e verdura con sorbetto è l'ideale!


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Ingredienti per 4-6:


2 pesche noci

8 ciliegie

1 carota

1 finocchio


Per il sorbetto


200 ml acqua

100 g zucchero

1 bacca di vaniglia

10 foglie di basilico

2 limoni



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Preparazione:


In un pentolino mettete l’acqua con lo zucchero e mezza bacello di vaniglia.


Non fate sobbollire, appena lo zucchero si sarà sciolto, spegnete e fate raffreddare (per 2 ore). Eliminate poi il bacello di vaniglia e unite il succo dei limoni e il basilico.


Frullate e versate il tutto in un contenitore basso.

Ponete in freezer e lasciate congelare per qualche ora.


Lavate e tagliate la frutta/verdura conditela con qualche goccia di limone e mettetela nei bicchieri.


Prendete il sorbetto dal congelatore, e frullatelo qualche secondo. Mantecate con un cucchiaio e servitelo con la macedonia.


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#macedonia #frutta #verdura #dolcisenzaforno

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