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Muffin amaretti e arancia




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Ingredienti:

250 g farina 50 g amaretti 1 arancia 140 g zucchero 1 uovo 50 g olio di semi di arachide 7 g lievito per dolci +  1 cucchiaino di bicarbonato 125 g yogurt greco ___


Preparazione:

Lavate l'arancia, grattugiate metà arancia e tenete da parte, poi spremete l'arancia e conservate il succo.

Sbriciolate gli amaretti.

In una ciotola rompete l'uovo, unite lo zucchero e l'olio. Mescolate con una frusta a mano per un paio di minuti.

Aggiungete lo yogurt ed il succo di arancia. Mescolate.

Infine, aggiungete la farina, gli amaretti sbriciolati ed il lievito con il bicarbonato.

Date una mescolata veloce in modo da amalgamare bene il tutto.

Versate nei pirottini.

Cuocete in forno caldo a 190° per circa 20 minuti ____



#muffin #dolci

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