Finalmente mi sono decisa a provate questo dolce fatto nelle tipiche tazze americane: le mug!
Facilissimo e soprattutto velocissimo!
Ideale per un'improvvisa voglia di dolce!
_____
Ingredienti per 2-3 tazze da 150/200 ml:
100 g farina 00
100 g ricotta
100 g zucchero
40 g burro
30 ml latte
30 ml (1 tazzina) caffè seleziona Amor d'Aroma Omkafè
20 g cacao amaro in polvere
3 g lievito per dolci
1 uovo
sale
___
Preparazione:
Sciogliete il burro e fate intiepidire.
In una ciotola sbattete l'uovo con la ricotta e lo zucchero.
Unite il latte, il burro e il caffè.
Setacciate farina, cacao, lievito e sale e uniteli all'impasto.
Mescolate e amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Riempite a 3/4 le tazze e cuocete nel microonde alla massima potenza (io 900 watt) per un minuto e trenta secondi.
Sfornate e fate intiepidire.
____