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Polpette dal cuore tenero



Polpette gustose cotte al forno!

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Ingredienti per 4/6:


500 g macinato misto scelto

30 g pecorino romano grattugiato

1 francesino ma va bene anche una spacata

2 uova

1 rametto di prezzemolo

sale e pepe

farina di mais di Storo

100 g scamorza

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Preparazione:


Accendere il forno a 200°


Tagliare a dadini la scamorza.

Tritare il prezzemolo.


Ammollare il pane in una ciotola con dentro acqua.


In una ciotola versare il macinato, il pane ammollato e strizzato dall’acqua in eccesso, il prezzemolo, il pecorino ed un pizzico di sale e pepe.


Amalgamare tutti gli ingredienti e formare le polpette, dove in ognuna va messo un pezzettino di scamorza.



Passare ogni singola polpette nella farina di mais.


Infornare e cuocere per 20 minuti, poi a fine cottura impostare la funzione grill e cuocere ancora un paio di minuti.

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#carne #polpette #secondo

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