Ricetta semplice e gustosa!
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Ingredienti per 6:
400 g fagiolini
400 g di patate
2 uova
50 g di parmigiano
1 panino
1 cucchiaio di maggiorana fresca
latte q.b
pan grattato q.b
1 cucchiaio d'olio evo
sale
pepe
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Preparazione:
Lessare le patate e schiacciarle ancora calde.
Spuntare i fagiolini, lessarli in acqua bollente salata per 15 minuti, scolarli tagliarli a pezzetti e lasciarli raffreddare.
In una terrina aggiungere le patate, i fagiolini, la maggiorana, la mollica del panino ammollata precedentemente nel latte e strizzata, le uova, il formaggio, il cucchiaio d'olio, sale e pepe.
Amalgamare bene il tutto e disporre l'impasto nello stampo unto e cosparso con pangrattato o in alternativa foderate con della carta forno.
Cuocete in forno caldo a 180° per 50 minuti circa o fino a quando avrà formato la deliziosa crosticina.
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