Pomodorini confit

Ideali per condire pasta, pesce, bruschette, insalate, pizza... stanno bene dappertutto!

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Ingredienti:

20 pomodorini ciliegino

zucchero a velo

olio d’oliva

sale

timo o finocchietto o rosmarino

aglio

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Preparazione:

Lavate i pomodorini sotto acqua corrente e tagliarli a metà.

Disporli su una placca rivestita con  carta forno, con la parte tagliata rivolta verso l’alto.

Condite ogni pomodorini con un filo d’olio, un pizzico di sale, zucchero a velo e qualche fogliolina di timo, infine distribuire anche qualche pezzettino di aglio.

Cuocete in forno caldo a 160° per un’ oretta e mezza.

Per una maggiore conservazione li potete mettere in un vaso con olio extra vergine d'oliva e tenere in frigorifero.

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