- antonellaiannone
Pomodorini confit
Ideali per condire pasta, pesce, bruschette, insalate, pizza... stanno bene dappertutto!
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Ingredienti:
20 pomodorini ciliegino
zucchero a velo
olio d’oliva
sale
timo o finocchietto o rosmarino
aglio
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Preparazione:
Lavate i pomodorini sotto acqua corrente e tagliarli a metà.
Disporli su una placca rivestita con carta forno, con la parte tagliata rivolta verso l’alto.
Condite ogni pomodorini con un filo d’olio, un pizzico di sale, zucchero a velo e qualche fogliolina di timo, infine distribuire anche qualche pezzettino di aglio.
Cuocete in forno caldo a 160° per un’ oretta e mezza.
Per una maggiore conservazione li potete mettere in un vaso con olio extra vergine d'oliva e tenere in frigorifero.
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