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Salsa ai pomodori verdi



La ricetta della salsa ai pomodori verdi fatta per il panino realizzato per lo showcooking di Leroy Merlin! Provatela è deliziosa!

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Ingredienti:

1 kg pomodori verdi (possono andar bene cuore di bue o peretta)

1/2 cipolla gialla

1/2 cipolla rossa

2 coste di sedano

2 cucchiai olio extra vergine d'oliva

1 mazzetto di basilico

1 pezzo di zenzero (circa 4 cm)

1 piccolo peperoncino fresco privato dai semi interni

un pizzico di sale e pepe

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Preparazione:

Lavate i pomodori e tagliateli a pezzi.


Pulite il sedano e tagliatelo a pezzi insieme alle cipolle.


In una pentola riscaldate l'olio.

Unite cipolla, sedano e zenzero pulito.


Cuocete a fiamma media per 10 minuti.


Trascorso il tempo aggiungete i pomodori con il peperoncino.


Cuocete a fiamma dolce per circa un'ora - un'ora e mezza, finchè si sarà quasi asciugata l'acqua di cottura.


A metà cottura unite le foglie di basilico.


Frullate il tutto e aggiustate di sale e pepe.


Fate raffreddare e utilizzate per condire bruschette o hamburger.

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#salsa #pomodoro #verdure #bbq

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