Una ricetta semplice, direttamente dalla cucina della mia nonna paterna!_____
Ingredienti per 4:
500 g taccole
1 barattolo di pelati da 250 g
3 cucchiai di olio
formaggio grana gratuggiato
sale e pepe qb
origano
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Preparazione:
Pulite le taccole (come si fa per i fagiolini).
In una padella dal bordo non troppo alto, mettete l’olio, le taccole pulite ed i pelati che andrete a schiacciare con una forchetta.
Condite con abbondante origano e formaggio grana.
Aggiungete l’acqua che potete misurare con il barattolo dei pelati (circa 3).
Cuocete a fuoco basso per circa 45 minuti.
Questo piatto è buono sia caldo che freddo!
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