Taccole alla pizzaiola

Una ricetta semplice, direttamente dalla cucina della mia nonna paterna!_____

Ingredienti per 4:

500 g taccole

1 barattolo di pelati da 250 g

3 cucchiai di olio

formaggio grana gratuggiato 

sale e pepe qb

origano

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Preparazione:

Pulite le taccole (come si fa per i fagiolini).

In una padella dal bordo non troppo alto, mettete l’olio, le taccole pulite ed i pelati che andrete a schiacciare con una forchetta.

Condite con abbondante origano e formaggio grana.

Aggiungete l’acqua che potete misurare con il barattolo dei pelati (circa 3).

Cuocete a fuoco basso per circa 45 minuti.

Questo piatto è buono sia caldo che freddo!

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#verdure #secondo