Un barattolo di recupero, con pochi ingredienti, ma di qualità!
La crema poi, è super! Senza uova e davvero buonissima!
_____
Ingredienti per 4, ma in realtà dipende dalla grandezza del barattolo:
200 g ricotta
100 g mascarpone
150 ml caffè selezione Ariva Omkafè
6 cucchiai zucchero a velo
qualche fetta di panettone
per decorare
lamponi freschi
scaglie di cioccolato
___
Preparazione:
Preparate il caffè e fatelo raffreddare.
In una ciotola montate la ricotta con lo zucchero e il mascarpone.
Mettete la crema in una sacca da pasticcere.
Tagliate in pezzetti le fette di panettone.
Immergete velocemente un pezzetto di panettone per volta, mettetelo nel barattolo e coprite con crema.
Ripetete l'operazione fino a riempiere il barattolo.
Decorate con scaglie di cioccolato e lamponi.
Fate riposare in frigo mezz'ora prima di servire.
____