Una ricettina davvero facile ma allo stesso tempo sfiziosa! Questa torta salata l'ho preparata per provare i nuovi dadi alle spezie di Bauer e quale occasione migliore per gustarla in compagnia durante il nostro brunch realizzato con Elsa de 'la casa imperfetta'.
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Ingredienti per circa 6-8 persone:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
per il ripieno:
1 cavolfiore medio
250 g squacquerone
2 dadi vegetali alla curry
pepe
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Preparazione:
Pulite il cavolfiore e tagliatelo a pezzi.
Portate a bollore una pentola con acqua e unite i due dadi al curry.
Versate il cavolfiore e cuocete per circa 15 minuti, fino a quando sarà tenero.
Una volta cotto, scolatelo e fatelo intiepidire.
Accendete il forno a 200°.
Stendete la pasta sfoglia foderando una teglia rettangolare (può andar bene quella per lasagne).
Bucherellate il fondo della sfoglia con una forchetta.
Schiacciate leggermente il cavolfiore con una forchetta e mescolatelo con lo squacquerone ed un giro di pepe.
Farcite il guscio si sfoglia.
Cuocete in forno caldo per circa 20 minuti.
Fate intiepidire e servite.
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