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Torta salata con cavolfiore al curry




Una ricettina davvero facile ma allo stesso tempo sfiziosa! Questa torta salata l'ho preparata per provare i nuovi dadi alle spezie di Bauer e quale occasione migliore per gustarla in compagnia durante il nostro brunch realizzato con Elsa de 'la casa imperfetta'.

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Ingredienti per circa 6-8 persone:

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare


per il ripieno:


1 cavolfiore medio

250 g squacquerone

2 dadi vegetali alla curry

pepe

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Preparazione:

Pulite il cavolfiore e tagliatelo a pezzi.


Portate a bollore una pentola con acqua e unite i due dadi al curry.

Versate il cavolfiore e cuocete per circa 15 minuti, fino a quando sarà tenero.


Una volta cotto, scolatelo e fatelo intiepidire.


Accendete il forno a 200°.


Stendete la pasta sfoglia foderando una teglia rettangolare (può andar bene quella per lasagne).


Bucherellate il fondo della sfoglia con una forchetta.


Schiacciate leggermente il cavolfiore con una forchetta e mescolatelo con lo squacquerone ed un giro di pepe.


Farcite il guscio si sfoglia.


Cuocete in forno caldo per circa 20 minuti.


Fate intiepidire e servite.


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#tortasalata #verdure

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