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Biscottini al parmigiano



Facili e veloci per un aperitivo stuzzicante!

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Ingredienti:


200 g farina (io Petra 1) 150 g burro morbido 70 g parmigiano 1 albumi semini di chia _____


Preparazione:

Accendere il forno a 180°.

Con una frusta elettrica lavorare a crema il burro, poi unire il parmigiano e continuare a mescolare. Aggiungere l'albume ed un cucchiaino di semini di chia. Mescolare.

Iniziare a versare nel composto un po' di farina per volta, incorporarla e poi aggiungerne altra, fino ad ottenere un impasto un po' appiccicoso.

Versare l'impasto nella sacca da pasticcere con un beccuccio a stella.

Foderare una teglia da forno con l'apposita carta e formare dei ciuffetti con l'impasto ottenuto.

Cuocere in forno caldo per 10 minuti.

una volta freddi si conservano in un barattolo a chiusura ermetica in frigo!

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#biscotti #aperitivo #parmigiano

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