_____
Ingredienti:
5/6 fogli pasta fillo
250 g mozzarella di bufala
250 g burrata
burro fuso
olio extra vergine d’oliva
pomodorini semi secchi o olive
_____
Preparazione:
Tagliare i fogli di pasta brick in triangoli.
Spennellare ogni triangolo con burro fuso e avvolgere la pasta su gli appositi coni in alluminio.
Disporre i coni sulla placca del forno, foderata.
Cuocere in forno caldo a 180° per 15 minuti.
Trascorso il tempo, togliere dagli stampini e far raffreddare.
Tagliare a pezzetti la mozzarella di bufala e frullarla assieme alla burrata con un filo di olio.
Distribuire la crema nei conetti e farcire l’estremità a piacere.
____