Cannoli croccanti con crema di bufala




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Ingredienti:

5/6 fogli pasta fillo

250 g mozzarella di bufala

250 g burrata

burro fuso

olio extra vergine d’oliva

pomodorini semi secchi o olive

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Preparazione:


Tagliare i fogli di pasta brick in triangoli.

Spennellare ogni triangolo con burro fuso e avvolgere la pasta su gli appositi coni in alluminio.


Disporre i coni sulla placca del forno, foderata.


Cuocere in forno caldo a 180° per 15 minuti.


Trascorso il tempo, togliere dagli stampini e far raffreddare.


Tagliare a pezzetti la mozzarella di bufala e frullarla assieme alla burrata con un filo di olio.


Distribuire la crema nei conetti e farcire l’estremità a piacere.

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#fingerfood #natale

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