Chips di zucca

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Ingredienti:

zucca (io avevo il tipo Frisco che ha la forma di una grande pera, in tal modo ho potuta dare la forma tonda alle chips, ma si possono fare con tutti i tipi di zucca)

olio extra vergine d'oliva

sale

rosmarino

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Preparazione:

Sbucciare la zucca con un coltello, se necessario svuotarla dei filamenti interni, e affettarla con una mandolina (o per chi ce l'ha.. è possibile utilizzare l'affettatrice).

Riscaldare il forno a 220° ventilato (per chi non ha tale funzione, non c'è problema, si possono cuocere a forno statico a 230°).

Rivestire una teglia da forno con l'apposita carta e disporre le fette di zucca, irrorare con olio, sale e rosmarino.

Quando il forno arriva a temperatura, infornare e cuocere 10/15 minuti a forno ventilato, altrimenti 20/25 minuti a forno statico.

Ottime da servire come aperitivo! ____

#zucca #aperitivo #chips