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Cookies buonissimi



La ricetta fatta in diretta con la mia amica Monique di Baked with love.

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Ingredienti per 10/12 biscotti:

150 g farina 00 o 180 g farina di riso per la versione gluten free

90 g cioccolato fondente

90 g cioccolato al latte

80 g burro morbido

60 g zucchero di canna

60 g zucchero semolato

50 g noci pecan o nocciole o mandorle o noci

3 g lievito per dolci

1 uovo

1 mars

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Preparazione:


Tritate a coltello il cioccolato fondente, il cioccolato al latte e il mars.

Mettete una mezz’ora in frigo.


In planetaria mettete il burro morbido, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato.

Montate con la frusta k oppure con le fruste elettriche. Quando sarà cremoso aggiungete un uovo e continuate a montare.


Versate anche la farina e il lievito per dolci.

Continuate a mescolare con la frusta.


Prendete il cioccolato tagliato e unitelo all’impasto insieme alle noci.


Otterrete un impasto compatto ma appiccicoso.


Con l’aiuto di un porziona gelato formate circa 10/12 palline. Disponetele su una placca foderata con carta forno.


Fatele riposare in frigo per circa un’ora.


Disponete le palline ben distanziate tra loro su teglie da forno.

Io ho messo 5 palline per teglia.


Cuocete in forno statico a 170º per circa 15/18 minuti.

Fate raffreddare.


Se riuscite a non mangiarli tutti subito si conservano in un barattolo ermetico.


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#biscotti #cookies #cioccolato #colazione #merenda

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