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Crema al mascarpone


Siamo agli sgoccioli, tra qualche giorno non avremo più scuse, quanto meno io!


I piatti detox sono dietro l'angolo ormai!

Ho deciso però, di chiudere in bellezza!


In realtà sono partita bene, facendo delle mele al forno aromatizzate semplicemente con cannella e qualche chiodo di garofano, ma poi...

volevo dare un tocco più goloso!


E cosa c'è di più goloso di una buona crema al mascarpone??




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Ingredienti:


250 g mascarpone

3 cucchiai di zucchero

1 cucchiaio di yogurt alla vaniglia

1 uovo a temperatura ambiente

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Preparazione:


Separate il tuorlo dall'albume e montate con le fruste elettriche quest'ultimo. Tenete da parte.


In una ciotola mettete il tuorlo, lo zucchero e lo yogurt, mescolate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro. Unite il mascarpone e montate con le fruste per qualche minuto.


A questo punto unite un po' per volta l'albume con una spatola, facendo movimenti dal basso verso l'alto.


Mettete la crema in una sacca da pasticcere, e ponete in frigo per una mezz'oretta.


Buonissima anche con le mele cotte al forno.


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#melecotte #cremaalmascarpone #merenda #natale

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