Siamo agli sgoccioli, tra qualche giorno non avremo più scuse, quanto meno io!
I piatti detox sono dietro l'angolo ormai!
Ho deciso però, di chiudere in bellezza!
In realtà sono partita bene, facendo delle mele al forno aromatizzate semplicemente con cannella e qualche chiodo di garofano, ma poi...
volevo dare un tocco più goloso!
E cosa c'è di più goloso di una buona crema al mascarpone??
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Ingredienti:
250 g mascarpone
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di yogurt alla vaniglia
1 uovo a temperatura ambiente
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Preparazione:
Separate il tuorlo dall'albume e montate con le fruste elettriche quest'ultimo. Tenete da parte.
In una ciotola mettete il tuorlo, lo zucchero e lo yogurt, mescolate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro. Unite il mascarpone e montate con le fruste per qualche minuto.
A questo punto unite un po' per volta l'albume con una spatola, facendo movimenti dal basso verso l'alto.
Mettete la crema in una sacca da pasticcere, e ponete in frigo per una mezz'oretta.
Buonissima anche con le mele cotte al forno.
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