© 2020 Antonella Iannone - P.IVA: 02391130222

Passione Cucina |  antonella.iannone@gmail.com  |  Tel. 347 883 7777

I corsi di Cucina si svolgono nelle sedi di Arco e Lavis

web by

  • antonellaiannone

Crema di lenticchie



Un po' alla volta ho iniziato a introdurre nell'alimentazione di Jacopo i legumi e devo dire che gli piacciono molto.


#8mesi

_____



Ingredienti:

100 g lenticchie rosse

1 carota

1 rametto di basilico

1 rametto di finocchietto selvatico

1 pezzettino di cipolla

olio extra vergine d'oliva

brodo vegetale


Preparazione:


In una pentola mettete un cucchiaio di olio e la cipolla.

Cuocete a fiamma bassa per circa 10 minuti.

In tal modo l'olio si insaporirà senza soffriggere.


Unite la carota pelata e tagliata a pezzi, le lenticchie e gli aromi.

Fate insaporire il tutto, coprite con 300 ml di acqua o brodo vegetale.


Cuocete per circa 30 minuti.

Terminata la cottura riducete il tutto a crema passandola con il passaverdure.

___


#pappe #legumi #svezzamento

33 visualizzazioni