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  • antonellaiannone

Crema di piselli e ricotta



Appena ho trovato i piselli freschi al mercato ne ho approfittato per farli assaggiare a Jacopo!


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Ingredienti:

200 g piselli freschi sgranati

250 ml brodo vegetale

olio extra vergine d'oliva

1 cucchiaio di ricotta


Preparazione:


Cuocete i piselli con il brodo per circa 30 minuti.


Terminata la cottura, passateli al passaverdure.


Condite con un filo di olio e la ricotta.


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