Soffice e morbido, ideale per una sana e buona colazione e merenda!
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Ingredienti:
300 g farina 00
120 g zucchero
100 ml olio di semi
3 uova
2 pere mature
1 yogurt bianco
1 cucchiaio abbondante di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
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Preparazione:
Accendete il forno a 180°.
In un frullatore rompete le uova e unite lo yogurt, l'olio e lo zucchero.
Frullate per qualche secondo.
Unite la farina, il cacao e il lievito.
Frullate ancora.
Sbucciate le pere e unitele a pezzettoni nell'impasto.
Fate due pulse veloci con il frullatore.
Ungete uno stampo da plumcake e versate l'impasto.
Cuocete in forno caldo per circa 30 minuti.
Sfornate e fate raffreddare il plumcake su una gratella.
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