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Gnocchi di pane alla crudaiola


Piatti in porcellana di Vero Lab Shop

Buon ferragosto! Immagino siate già tutti a tavola o magari spiaggiati (ma di sicuro con qualcosa di buono da mettere sotto i denti)!

In questa giornata per me è importante essere in buona compagnia per questo oggi condivido con voi una ricetta realizzata con i partecipanti alla colonia estiva organizzata dalla scuola di danza Ritmomisto!

Mi chiederete perché pubblico proprio oggi? Perché l'allegria di questi bimbi non ha eguali e trasmette la voglia di stare insieme! (vedete lo scatto sotto e guardate che super gruppo!)

La ricetta semplice ma molto gustosa! I tanti cuochini della colonia hanno apprezzato molto!

Ideale anche da preparare prima e da gustare all'aria aperta, grazie ai super TRENTINgnocchi di pane realizzati da Valsugana Sapori!

Buona splendida giornata a voi ☺ _____


Ingredienti per 4 persone:


500 g Trentin-gnocchi di pane Valsugana Sapori 250 g pomodorini 200 g ciliegine di mozzarella oppure come in questa foto con pecorino semi-stagionato 6 cucchiai di pesto al basilico olio extra vergine d'oliva sale _____


Preparazione:


Lavate i pomodorini e tagliateli a pezzetti piccoli. Tagliate a dadini la mozzarella.

Versate pomodorini e mozzarella in una ciotola e conditeli con un pizzico di sale ed un filo d'olio.

In una pentola portate a bollore l'acqua, salatela e cuocete per 2 minuti i gnocchetti.

Scolateli e passateli sotto l'acqua corrente fredda.

Conditeli con un filo d'olio ed il pesto.

Mescolate bene e unite i pomodori con la mozzarella.


Servite... e buon appetito!

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#gnocchi #estate #valsuganasapori

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