La mia granola

Finalmente ho fatto la granola!

Da quando tempo la volevo provare!

Forse un po' diversa dalla ricetta originale, ma davvero buonissima!

Ho utilizzato il miele alla lavanda che mi è stato regalato qualche tempo fa, e devo dire che è stato amore a seconda vista ;) Inizialmente non mi convinceva molto, ma poi.. mi ha travolta!

Questa granola l'ho preparata con il miele alla lavanda appunto e il burro d'arachide... beh direi che è golosissima!!!

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Ingredienti:

100 g fiocchi d'avena

90 g burro d'arachide

60 g fiocchi di mais

60 g miele alla lavanda (in alternativa mille fiori)

50 g olio di semi

50 g mandorle

50 g pepite di cioccolato fondente

fior di sale

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Preparazione:

In una ciotolina mescolate il burro d'arachide con il miele e l'olio.

In un'altra ciotola mettete i fiocchi di mais e avena con le pepite di cioccolato, le mandorle leggermente tagliuzzate e un pizzico di fior di sale.

Unite la crema di burro d'arachide con il miele e mescolate bene, in modo da amalgamare bene la crema ai fiocchi di avena e mais.

Foderata una teglia con carta forno e con l'aiuto di un cucchiaino disponete la granola in modo da formare tanti piccoli 'mucchietti' uno vicino all'altro.

Cuocete in forno caldo a 170° per 15 minuti, successivamente data una leggera mescolata e cuocete ancora per 5 minuti.

Fate raffreddare e conservate in un barattolo ermetico.

ps: essendo che ci sono ancora giornate calde, io ho messo il barattolo in frigorifero così il cioccolato che c'è all'interno della granola non si scioglie.

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