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Le patate della zia Lia (hasselback)



Le ho conosciute grazie alla zia di una cara amica, e per me sono diventate le patate della zia Lia, anche se in realtà hanno un nome ben preciso: patate hasselback!

Indipendentemente dal nome, sono squisite!!!

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Ingredienti:


patate medie

sale, pepe

olio extra vergine d'oliva

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Preparazione:

Lavate e asciugate le patate con la buccia.


Fate dei tagli orizzontali senza però tagliare del tutto la patata.

Dovrete creare una specie di 'ventaglio'.


Salate e pepate all'interno delle fessure delle patate.

Condite con un filo d'olio.


Disponete le patate in una teglia o stampo da forno.


Cuocete in forno a 250° per circa 30 minuti.

Meglio ancora se avete un forno che arriva a 300° oppure nel forno a legna. ____




#patate #vegetariane

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