piatto in porcellana di Vero Lab Shop
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Ingredienti:
per 20 spiedini:
1 melone medio 1 peperone verde 2 fettine di zenzero 1 cucchiaio di salsa di soia olio extra vergine d'oliva pepe
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Preparazione:
Lavate il peperone, tagliate la calotta e poi dividetelo a metà nel senso della lunghezza. Eliminate i filamenti bianchi ed i semi.
Tagliate il peperone a pezzetti non troppo piccoli.
Riscaldate una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio e le fettine di zenzero. Unite i peperoni e cuocete per 3 minuti. Poi, aggiungete la salsa di soia e un giro di pepe, cuocete ancora per 1 minuto.
Fate raffreddare.
Nel mentre, pulite il melone e ricavatene dei pezzetti.
Preparate gli spiedini inserendo per ognuno, 2 pezzetti di melone ed 1 di peperone.
Servite... e buon appetito! ____