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Muffin salati





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Ingredienti:


300g farina

250g latte temperatura ambiente

50g di burro morbido

2 uova

½ cubetto di lievito di birra

1 cucchiaio semi di sesamo

1 cucchiaio semi di papavero

1 cucchiaio di mandorle a lamelle

1 cucchiaio di noci

sale, pepe

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Preparazione:


Sciogliere il lievito nel latte, ed impastare con la farina, l’uovo, il sale ed il burro.


Lavorare fino ad ottenere un composto morbido e appiccicoso.


Coprire con la pellicola e lasciar lievitare per un’ora.


Mettere l’impasto in una sacca da pasticcere precedentemente unta.


Riempire gli stampini dei muffin fino a metà.


Spennellare la superficie con l’uovo sbattuto e decorare con i semini e la frutta secca.


Lasciar riposare almeno 15 minuti.


Cuocere in forno caldo a 180° per circa 15 minuti.

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#muffin #aperitivo #fingerfood

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