Pizza speedy.. in padella!

Una versione per fare la pizza in pochissimo tempo!

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Ingredienti:

180g farina 0

170g acqua tiepida

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva

1 cucchiaino abbondante bustina lievito istantaneo per torte salate

per la farcia:

2 pomodori pelati

origano

asiago _____

Preparazione:

In una ciotola mescolare farina, acqua, lievito, zucchero e sale.

Mescolare bene. Otterrete un impasto morbido e appiccicoso.

Porre sul fuoco una padella antiaderente (importante è che abbia un coperchio adatto alla dimensione della padella).

Accendere il fuoco a fiamma bassa, versare l’olio e con un pennello distribuirlo sul fondo della padella.

Versare l’impasto e distribuirlo in modo uniforme.

Distribuite il pomodoro e l’origano. 

Coprire con il coperchio, alzare leggermente la fiamma e cuocere per 8 minuti.

Togliere il coperchio e far andare per altri 6 minuti.

Infine tagliare il formaggio a fettine sottili e porlo sulla pizza.

Cuocere con il coperchio il tempo che si sciolga il formaggio.

Togliere dal fuoco e servire :)

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#pizza