Una versione per fare la pizza in pochissimo tempo!
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Ingredienti:
180g farina 0
170g acqua tiepida
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
1 cucchiaino abbondante bustina lievito istantaneo per torte salate
per la farcia:
2 pomodori pelati
origano
asiago _____
Preparazione:
In una ciotola mescolare farina, acqua, lievito, zucchero e sale.
Mescolare bene. Otterrete un impasto morbido e appiccicoso.
Porre sul fuoco una padella antiaderente (importante è che abbia un coperchio adatto alla dimensione della padella).
Accendere il fuoco a fiamma bassa, versare l’olio e con un pennello distribuirlo sul fondo della padella.
Versare l’impasto e distribuirlo in modo uniforme.
Distribuite il pomodoro e l’origano.
Coprire con il coperchio, alzare leggermente la fiamma e cuocere per 8 minuti.
Togliere il coperchio e far andare per altri 6 minuti.
Infine tagliare il formaggio a fettine sottili e porlo sulla pizza.
Cuocere con il coperchio il tempo che si sciolga il formaggio.
Togliere dal fuoco e servire :)
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