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Pizza speedy.. in padella!



Una versione per fare la pizza in pochissimo tempo!

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Ingredienti:


180g farina 0

170g acqua tiepida

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva

1 cucchiaino abbondante bustina lievito istantaneo per torte salate


per la farcia:


2 pomodori pelati

origano

asiago _____


Preparazione:

In una ciotola mescolare farina, acqua, lievito, zucchero e sale.

Mescolare bene. Otterrete un impasto morbido e appiccicoso.


Porre sul fuoco una padella antiaderente (importante è che abbia un coperchio adatto alla dimensione della padella).


Accendere il fuoco a fiamma bassa, versare l’olio e con un pennello distribuirlo sul fondo della padella.


Versare l’impasto e distribuirlo in modo uniforme.


Distribuite il pomodoro e l’origano. 


Coprire con il coperchio, alzare leggermente la fiamma e cuocere per 8 minuti.


Togliere il coperchio e far andare per altri 6 minuti.


Infine tagliare il formaggio a fettine sottili e porlo sulla pizza.


Cuocere con il coperchio il tempo che si sciolga il formaggio.


Togliere dal fuoco e servire :)

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#pizza

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