Plumcake profumato e buono per la colazione!
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Ingredienti:
200 g banane 170 g farina di riso 125 g yogurt bianco (1 vasetto) 100 g burro temperatura ambiente 130 g zucchero di canna 60 g fecola di patate senza glutine 2 uova 1 bustina lievito per dolci senza glutine _____
Preparazione:
Sbucciare e frullare le banane sino ad ottenere una purea.
Mettere in una ciotola il burro morbido con lo zucchero, e lavorare a crema con le fruste elettriche.
Aggiungere le uova, una per volta mescolando bene.
Setacciare la farina di riso, la fecola di patate ed il lievito.
Versare al composto, la purea di banane, lo yogurt, ed il mix di farina di riso, fecola di patate e lievito.
Accendere il forno a 170° ventilato.
Imburrare uno stampo da plumcake e versarvi il composto.
Cuocere in forno caldo per 35 minuti. ____