Plumcake banane e fiocchi d'avena
- 13 nov 2019
- Tempo di lettura: 1 min
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Ingredienti:
100 g farina 00
60 g farina di grano saraceno
150 g skyr
100 g zucchero di canna
60 g fiocchi d'avena
2 uova
2 banane molto mature
1 cucchiaino bicarbonato
1/2 cucchiaino cannella in polvere
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Preparazione:
In una ciotola mettete le banane sbucciate e schiacciatele con la forchetta.
Unite le uova, lo yogurt, lo zucchero, il bicarbonato, la cannella e i fiocchi d'avena.
Mescolate in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.
Accendete il forno a 175°.
Versate le farine nell'impasto e mescolate bene.
Ungete uno stampo da plumcake e versate il composto.
Cuocete in forno caldo per circa 30 minuti.
Fate la prova stecchino prima di sfornare.
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