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Plumcake cuor di cioccolato






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Ingredienti:

250 g farina (io farina Panettone Molino Quaglia)

100 g zucchero

100 ml latte

100 ml yogurt bianco intero

70 ml olio di semi di arachidi

50 g cioccolato fondente

1 uovo

1 bustina lievito per dolci

1 cucchiaino di miele

gocce di limone

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Preparazione:

In una ciotolina mettete lo yogurt con il latte e qualche goccia di limone.

Fate riposare per 30 minuti (in tal modo otterrete il latticello).


In una ciotola più grande versate la farina, lo zucchero ed il lievito.


Accendete il forno a 175°.


Mescolate il latticello ottenuto con il miele, l'uovo e l'olio.

Unitelo alla farina e mescolate con una frusta a mano.


Ungete uno stampo da plumcake, e versate l'impasto.


Spezzettate il cioccolato e disponetelo in fila nella parte centrale del plumcake.


Cuocete per circa 40 minuti.

Fate la prova stecchino prima di sfornare.



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#plumcake #colazione #merenda

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