Facile e buonissimo!
Non si utilizza la bilancia, in quanto come unità di misura è sufficiente il vasetto dello yogurt!
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Ingredienti per uno stampo plumcake da 25 cm:
come indicatore di misura si utilizza il vasetto dello yogurt
1 yogurt bianco (125 g)
1 ½ zucchero di canna
3 uova a temperatura ambiente
3 farina 00
1 olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci
2 cucchiaio gocce di cioccolato
2 cucchiai cacao amaro
2 cucchiai di latte ___
Preparazione:
Accendete il forno a 180°.
Setacciate la farina e tenere da parte.
In una ciotola, versate lo yogurt con lo zucchero e le uova.
Mescolare bene con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete sempre mescolando, l'olio, la farina e per ultimo il lievito.
Dividete l'impasto in due ciotole: in uno aggiungete le gocce di cioccolato, nell'altro il cacao e il latte. Mescolate.
Ungete uno stampo uno stampo da plumcake.
Versare il composto, alternando un cucchiaio di impasto bianco e uno di impasto nero. Terminato l'impasto utilizzate uno stecco da spiedino per mescolare i due impasti all'interno dello stampo.
Mi raccomando, non mescolatelo troppo con lo stecco, altrimenti l'effetto giorno notte non viene!
Infornate e cuocete per 35/40 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata.
Fate la prova stecchino prima di sfornare.
Sfornate e lasciate raffreddare.
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