• antonellaiannone

Plumcake giorno e notte



Facile e buonissimo!

Non si utilizza la bilancia, in quanto come unità di misura è sufficiente il vasetto dello yogurt!

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Ingredienti per uno stampo plumcake da 25 cm:

come indicatore di misura si utilizza il vasetto dello yogurt

1 yogurt bianco (125 g)

1 ½ zucchero di canna

3 uova a temperatura ambiente

3 farina 00

1 olio di semi di girasole

1 bustina di lievito per dolci

2 cucchiaio gocce di cioccolato

2 cucchiai cacao amaro

2 cucchiai di latte ___


Preparazione:

Accendete il forno a 180°.


Setacciate la farina e tenere da parte.


In una ciotola, versate lo yogurt con lo zucchero e le uova.

Mescolare bene con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungete sempre mescolando, l'olio, la farina e per ultimo il lievito.


Dividete l'impasto in due ciotole: in uno aggiungete le gocce di cioccolato, nell'altro il cacao e il latte. Mescolate.


Ungete uno stampo uno stampo da plumcake.

Versare il composto, alternando un cucchiaio di impasto bianco e uno di impasto nero. Terminato l'impasto utilizzate uno stecco da spiedino per mescolare i due impasti all'interno dello stampo.

Mi raccomando, non mescolatelo troppo con lo stecco, altrimenti l'effetto giorno notte non viene!


Infornate e cuocete per 35/40 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata.

Fate la prova stecchino prima di sfornare.


Sfornate e lasciate raffreddare.


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#torte #colazione #yogurt #cacao

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