Ingredienti per 4 persone:
1 filetto di salmone fresco
320 g rigatoni
finocchietto selvatico
12 pomodorini secchi sott’olio
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Preparazione:
In una padella versare 700 g di acqua con la pasta, portare sul fuoco a fiamma media.
Mescolare ed iniziare a cuocere i rigatoni.
Quando inizia un leggero bollore salare.
Togliere la pelle al salmone e tagliarlo a dadini.
Tritare a coltello il finocchietto selvatico ed i pomodorini.
A 3 minuti dalla fine di cottura dei rigatoni unire il pesce, il finocchietto ed i pomodorini.
Mescolare bene e se dovesse essercene bisogno aggiungere un goccino d’acqua.
Impiattare la pasta e servire.
Buon appetito!!
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