Oggi avevo voglia di mangiare qualcosa con la salsa di soia, così ho deciso di preparare il risotto alla soia!
Ingredienti per 3 persone:
250 g di riso (io ho utilizzato del vialone nano) 2 cucchiai di olio di semi di mais 3 cucchiai di salsa di soia _____
Preparazione:
Cuocere in acqua bollente salata per 10 minuti il riso.
Preparare il wok sul fuoco e riscaldare l'olio.
Scolare il riso e versarlo nel wok (padella semisferica fonda, utilizzata nella cucina cinese).
Saltarlo per 2 minuti, continuando a mescolare.
Infine aggiungere la salsa di soia e amalgamare bene.
A me piace anche mangiato così com'è, altrimenti lo potete saltare in padella con delle zucchine!
Buon appetito! ____