Ricetta semplice e gustosa!
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Ingredienti per 2:
1 filetto di salmone (circa 300 g)
150 g taralli
4 cucchiai olive denocciolate
4 pomodorini secchi
1 rametto timo
olio extra vergine d'oliva
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Preparazione:
Accendere il forno a 200°.
Lavare e tamponare con carta da cucina il filetto di salmone.
In un frullatore versare i taralli, le olive, i pomodorini, il timo ed un filo di olio. Frullare.
Disporre il filetto su una teglia precedentemente foderata con carta forno.
Spalmare un filo d'olio sul salmone e ricoprire con il graten di taralli.
Infornare e cuocere per circa 20 minuti.
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