L'estate sta finendo, ma io non la voglio abbandonare :) e finché ho dei buonissimi pomodorini dall'orto, ne approfitto per fare questo sughetto! Io ve lo dico, merita!
Ingredienti:
500 g pomodorini
320 g spaghetti
1 spicchio di aglio
basilico fresco
sale
zucchero a velo
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Preparazione:
Lavate i pomodorini.
Metteteli in una teglia e conditeli con olio extra vergine d'oliva, aglio a fettine e zucchero a velo.
Cuoceteli in forno a 200° per circa 30 minuti, dopodichè passateli al passaverdure, ed il sughetto è pronto!
Versate la salsa di pomodorini in padella, aggiungete qualche foglia di basilico e un pizzico di sale.
Cuocete gli spaghetti, scolateli al dente e uniteli al sughetto.
Non vi resta che mangiarli, buon appetito!