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Ingredienti:
360 g spaghetti
1 rete vongole
250 g gamberi
2 calamari piccoli
1 filetto di scorfano
400 g pomodorini
prezzemolo
peperoncino
olio extra vergine d’oliva
sale
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Preparazione:
Mettete le vongole in ammollo per almeno un’ora in acqua fredda.
Pulite i gamberi ed eliminate eventuali lische dal filetto.
Tagliate a dadini lo scorfano e ad anelli i calamari.
Tagliate in 4 i pomodorini e tritate il prezzemolo.
In un tegame riscaldiamo 4 cucchiai d’olio e il peperoncino, poi uniamo lo scorfano, i calamari, i gamberi.
Aggiungete le vongole, i pomodorini ed il prezzemolo.
Coprite con un coperchio e cuocete per circa 4-5 minuti.
Aggiustate di sale.
Cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata, scolatela al dente e saltatela in padella con il pesce.
Condite con un filo d’olio ed una spolverata di prezzemolo. ____