• antonellaiannone

Spaghetti all'arrabbiata.. di mare



_____


Ingredienti:

360 g spaghetti

1 rete vongole

250 g gamberi

2 calamari piccoli

1 filetto di scorfano

400 g pomodorini

prezzemolo

peperoncino

olio extra vergine d’oliva

sale

__


Preparazione:

Mettete le vongole in ammollo per almeno un’ora in acqua fredda.

Pulite i gamberi ed eliminate eventuali lische dal filetto.

Tagliate a dadini lo scorfano e ad anelli i calamari.

Tagliate in 4 i pomodorini e tritate il prezzemolo.


In un tegame riscaldiamo 4 cucchiai d’olio e il peperoncino, poi uniamo lo scorfano, i calamari, i gamberi.


Aggiungete le vongole, i pomodorini ed il prezzemolo.


Coprite con un coperchio e cuocete per circa 4-5 minuti.

Aggiustate di sale.


Cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata, scolatela al dente e saltatela in padella con il pesce.


Condite con un filo d’olio ed una spolverata di prezzemolo. ____


#spaghetti #primi #natale

70 visualizzazioni

© 2020 Antonella Iannone - P.IVA: 02391130222

Passione Cucina |  antonella.iannone@gmail.com  |  Tel. 347 883 7777

I corsi di Cucina si svolgono nelle sedi di Arco e Lavis

web by

EDIMEDIA